Todos los pasos para la preparación
Freír las chuletas para que queden bien doradas
Consejos
El truco para conseguir una buena milanesa que te haga la boca agua es batir bien la carne antes de cocinarla y empanarla: pero eso no quiere decir que quede muy fina, porque sería cambiar la esencia de este plato clásico.
Curiosidad
La chuleta de carne empanada a la milanesa también se conoce a veces como Wiener Schnitzel. La única diferencia entre las dos radica en el hecho de que la milanesa conserva correctamente el hueso, mientras que la chuleta vienesa se hace sin hueso.
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