Si le resulta difícil digerir la cebolla, déjela en un poco de leche por media hora antes de usarla: se hará más dulce y delicada, y sobre todo mucho más digerible.

En China hay un plato similar a este llamado Gwa-bao, y también es un "bollo" lleno de cerdo. La diferencia es que el cerdo en este caso no es al vapor, sino más bien frito. Los Gwa-bao son "primos" de Mantou, albóndigas comunes al vapor y carne, que también son muy populares en China.