Albóndigas picantes con tomates cherry

Hay deliciosos platos principales de carne que son un placer comer tanto para niños como para adultos por su combinación de todos los sabores, tanto más familiares como exóticos, dando una maravillosa sensación a aquellos que tienen la suerte de saborear la genuina creatividad de los amantes de la cocina. Una de estas combinaciones perfectas de carne son las albóndigas: ¿quién no ha comido y disfrutado unas deliciosas albóndigas caseras, posiblemente elaboradas con algunos ingredientes adicionales de fuerte sabor y, por lo tanto, dándoles un toque extra que solo la mano experta puede proporcionar? Hoy te proponemos una deliciosa versión picante de las tradicionales albóndigas, amenizada con tabasco, comino, cebolla y tomates cherry dulces, creando así una salsa irresistible. Descubre paso a paso nuestras recetas de albóndigas picantes con tomates cherry, y aprende a revolucionar de verdad la forma de hacer este plato, impresionando a tus invitados en el camino.

Retire la carne de la salchicha de la corteza. Añadir el pan rallado a la carne de salchicha. Mezclar bien con el parmesano rallado. Cortar la cebolleta en rodajas y revolver en la mezcla. Mezclar todo junto con un huevo para ligar, un poco de comino en polvo, un chorrito de salsa tabasco y un chorrito de vino blanco. Forma bolitas con la mezcla y pásalas por pan rallado. Cortar los tomates en cuatro y luego saltear en una sartén, junto con las hierbas provenzales, sal, aceite y azúcar hasta que se ablanden. Añadir agua si es necesario. Freír las albóndigas en aceite caliente y servir con la salsa de tomate cherry al lado.