judías verdes

Aunque en muchos casos las judías verdes pueden considerarse legumbres, en la realidad se pueden definir como hortalizas sin miedo, debido a que la vaina que las contiene no es otra cosa que una vaina que no está madura en su punto justo. los frijoles comunes. Por tanto, a diferencia de estas últimas, las judías verdes se caracterizan por tener una mayor concentración de sales minerales, o incluso de fibra y, por último, también de vitaminas del grupo A: generalmente, las judías verdes se utilizan en dietas con bajo aporte calórico, o incluso en todos aquellos casos. donde es necesario cuidar el estreñimiento.