tortilla española

Entre las tradiciones culinarias europeas, la cocina española es la más parecida a la italiana. Sus platos únicos, elaborados con ingredientes simples pero increíblemente sabrosos, ricos colores y olores únicos, evocan la idea de ir de fiesta mientras se disfruta de la buena compañía y el alegre ambiente español. Hoy, nuestro viaje culinario nos lleva a España, para que aprendamos a hacer un plato único, sencillo y sabroso, la tortilla española o "tortilla". Sírvelo como quieras: junto con una ensalada fresca o como relleno de un buen sándwich. Entonces, listos, listos, ¡adelante! ¡Hagamos nuestra tortilla o tortilla española!

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. En una sartén antiadherente, fríe las papas hasta que estén casi listas. Escúrralos, luego agregue las cebollas al mismo aceite de oliva donde frió las papas y saltee. Después de unos minutos, agregue las papas y los huevos batidos sobre las cebollas, colocándolas en capas. Cocine por unos minutos, luego cubra con una tapa por 2 minutos más. Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de una tapa con cuidado de no romperla. Cocine por dos minutos más. ¡Tu clásica tortilla española está lista!