Tiramisú clásico

Originalmente, el tiramisu era un postre de la clase alta. La combinación entre el café y mascarpone es en realidad tan elegante!

Ingredientes

  • café 150 mililitros Café
  • bizcochos 30 vainillas
  • cacao en polvo sin azúcar cacao en polvo

Guarnición

  • huevos 5 unidades
  • queso mascarpone 500 gramos
  • azúcar 250 gramos
  • licor una cucharada de licor de Marsala

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Método de preparación
40 minutos de preparación
6 personas
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Preparación

En primer lugar, hacer un café y dejarlo de lado. Mientras tanto, batir las yemas y el azúcar, incorporar el queso mascarpone a la crema y mezclar bien hasta cuando sea muy cremosa y de color amarillo claro. Añadir una cucharada de licor. Batir las claras de huevo e incorporarlas a la crema. Meter las vainillas en el café y alinearlos en el fondo de una bandeja. Verter sobre ellos la mitad de la crema. Espolvorear con una generosa cantidad de cacao en polvo. Realizar otra capa. Cubrir con más cacao en polvo.Dejar en el frigorifico durante unas dos horas antes de servir.

Consejos
Para mejorar la maravillosa personalidad del tiramisú, añadir un vasito de licor al café. Por supuesto, no se si va a hacer tiramisú para los niños!
Curiosidad
El tiramisú es un postre clásico italiano con sabor a café, enriquecido con una crema de mascarpone y bizcochos vainillas. Este postre viene de Venecia, una de las ciudades más románticas del mundo. ¡Vale la pena intentarlo!

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo