Tarta de naranja

Durante el invierno compramos un montón de naranjas. Para hacer esta torta simple pero fabulosa necesitas sólo tres naranjas y algunos otros ingredientes simples que normalmente tienes en despensa.

Tomar una batidora eléctrica, o procesador de alimentos, y batir los huevos y el azúcar. Añadir la harina y la levadura y batir de nuevo. Añadir el aceite, la ralladura de naranja y jugo de naranja. Batir una vez más, verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Hornear durante 40 minutos a 180 ° C. Servir con un poco de azúcar en polvo o con una guarnición de rodajas de naranja.