migas de manzana

Apple crumble es un budín británico clásico que a menudo se prepara para concluir la tradicional cena de pollo asado de los domingos. Un crumble consiste en una base de fruta fresca cocida cubierta con una cubierta desmenuzable de azúcar, harina y mantequilla; a diferencia de la masa, no hay líquido aglutinante ni 'desenrollado'. Un budín realmente delicioso para los amantes de la cocina casera clásica y sabrosa.

Ingredientes

  • manzanas 4 manzanas
  • harina 180 gramos
  • manteca 120 g de mantequilla 20 g para las manzanas
  • azúcar 120g de azúcar 2 cucharadas para las manzanas
  • canela punta de una cucharadita de canela molida
  • jugo de limon unas gotas de jugo de limón

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Método de preparación
50 minutos de preparación
50 minutos de cocción
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Preparación

Pele las manzanas, córtelas en rodajas finas y cocínelas durante unos diez minutos en una sartén con la mantequilla, el azúcar, la canela (si gusta) y el jugo de limón. Por separado, mezcle la mantequilla fría, la harina y el azúcar en un procesador de alimentos, o frótelos con los dedos, hasta que parezcan migas gruesas. Engrasar un molde para hornear. Coloque las manzanas cocidas en el plato y luego cubra con la mezcla de crumble. Hornear a 180°C durante 40 minutos.

Consejos
Un crumble debe servirse nada más sacarlo del horno. ¡Hacerlo el día anterior es un poco arriesgado porque la cobertura desmenuzada podría empaparse!
Curiosidad
Un crumble se llama así porque la cobertura se asemeja a migas gruesas y no es sólida como la masa de una tarta.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo