migas de manzana

Apple crumble es un budín británico clásico que a menudo se prepara para concluir la tradicional cena de pollo asado de los domingos. Un crumble consiste en una base de fruta fresca cocida cubierta con una cubierta desmenuzable de azúcar, harina y mantequilla; a diferencia de la masa, no hay líquido aglutinante ni 'desenrollado'. Un budín realmente delicioso para los amantes de la cocina casera clásica y sabrosa.

Pele las manzanas, córtelas en rodajas finas y cocínelas durante unos diez minutos en una sartén con la mantequilla, el azúcar, la canela (si gusta) y el jugo de limón. Por separado, mezcle la mantequilla fría, la harina y el azúcar en un procesador de alimentos, o frótelos con los dedos, hasta que parezcan migas gruesas. Engrasar un molde para hornear. Coloque las manzanas cocidas en el plato y luego cubra con la mezcla de crumble. Hornear a 180°C durante 40 minutos.