Frutos del bosque se desmoronan

Un crumble es un postre de origen anglosajón cuyo nombre sugiere la forma de su cobertura. Es una capa de migas dulces y crujientes que esconden algunos frutos rojos cálidos, como manzanas, bayas, cerezas, peras o ruibarbo. Hoy nos gustaría hacer este crumble de frutos rojos, donde el topping crocante combina a la perfección con las natillas, y donde el contraste entre el dulzor de las natillas y los frutos del bosque ligeramente ácidos hacen las delicias de los paladares más exigentes. Descubramos cómo hacer el crumble, ¡pero no te preocupes! ¡Lo que propongo hoy es fresco y muy fácil de preparar! Una receta crujiente y cremosa a la vez, elaborada con ingredientes que seguro que están en la despensa de tu tienda. Este crumble, por ejemplo, lo preparé sin ir de compras, usando la fruta fresca que está creciendo en mi jardín. ¡Agua en la boca!

Prepare todos los ingredientes y unte con mantequilla una fuente para horno. Hacer una capa de frutos del bosque y espolvorear bien con azúcar. Luego, usando un procesador de alimentos, mezcle la mantequilla fría, la harina y el azúcar durante unos segundos. Debes obtener una mezcla que parezca pan rallado grueso. Coloque esta mezcla sobre la fruta sin nivelarla de ninguna manera. Hornear a 200 grados durante 25 minutos. Atender.