Ensalada Waldorf

Hay algunas recetas que son muy fáciles de preparar, tanto como acompañamiento del plato principal, o como aperitivo para comenzar una rica cena durante los meses de verano, especialmente si a tus invitados les encanta algo ligero, sabroso y crujiente. La siguiente receta le dará un toque personal a tu mesa: no es otra que la ensalada Waldorf, inventada a finales del siglo XIX por el famoso chef del Hotel Waldorf Astoria de Nueva York. Originalmente, la ensalada incluía solo apio y manzanas, ingredientes que luego se cubrían con mayonesa, aunque con el paso del tiempo se agregaron nuevos ingredientes, como nueces, jugo de limón y mostaza. Con nuestra ensalada Waldorf podrá proporcionar una deliciosa y ligera guarnición a su plato principal de carne o pescado.

Ingredientes

Método de preparación
15 minutos de preparación
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Preparación

Picar los tallos de apio en trozos y cortar la manzana en cubos. Cortar la lechuga en trozos. Mezcla las hojas de ensalada con el apio y la manzana y añade una cucharadita de mostaza francesa y dos cucharadas de mayonesa. Picar las nueces en trozos grandes y agregarlas a la ensalada. Exprima un poco de jugo de limón por encima, sal y aceite y mezcle bien. La ensalada Waldorf está lista, un aperitivo ligero y sabroso.

Consejos
Para ayudar a equilibrar los sabores de la ensalada Waldorf, en general se deben usar manzanas con un sabor ligeramente más fuerte.
Curiosidad
Esta ensalada recibe su nombre en virtud de que fue inventada por un chef del famoso hotel Waldorf-Astoria, símbolo de la belle époque en Nueva York.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo