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Verduras rebozadas

No hay nada mejor que un buen plato de verduras rebozadas para acompañar una copa con los amigos o como una cena de verano agradable. Trate de prepararlo con la mayor cantidad de verduras frescas como sea posible: calabacín, berenjena, alcachofa y un poco de queso provolone.

Ingredientes

Método de preparación
20 minutos de preparación
10 minutos de cocción
4 personas
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Preparación

Batir los huevos con un poco de sal. Enharinar bien las verduras y el queso provolone . Sumergir las verduras enharinadas en el huevo batido con la sal y luego cubrir con el pan rallado. Freír en un wok o sartén con 1 litro de aceite hasta que estén dorados. Drene el exceso de aceite y deje reposar sobre un poco de papel. Salar y servir.

Consejos
Como hemos mencionado en la introducción, este es un plato clasico de la tradición romana.
Curiosidad
Este plato frito se puede preparar con la cerveza en lugar de agua. También, además de la carne, puede utilizar verduras de temporada fritos, como el brócoli, patatas, alcachofas y patatas en el invierno; o el calabacín y la berenjena en verano. También se puede sustituir el pescado como el bacalao y frutas como manzanas. Para apreciar completamente el plato que se sirve caliente.

Todos los pasos para la preparación

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**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo