Todos los pasos para la preparación

Patatas, espárragos, cebolla, nata

Consejos
Si quieres hacer esta sopa más ligera y menos grasosa puedes omitir la nata. Si lo vas a servir a los niños puedes convertirlo en un plato fuerte añadiendo un poco de queso o una cucharada de parmesano rallado. Recuerde, por regla general, los niños prefieren el sabor de las verduras dulces, como las zanahorias, las papas y los guisantes.
Curiosidad
Dado el éxito de las sopas en la cocina cotidiana, existen en el mercado muchas cremas, no sólo a base de verduras sino también de legumbres, cereales, pollo, pescado, etc etc. Evidentemente no tienen el mismo sabor y el mismo valor nutritivo de las hechas en casa, pero ofrecen al consumidor una comida rápida para disfrutar caliente o fría.