Langostinos al vapor

¿Está buscando un plato de pescado salado y sabroso, pero también ligero y saludable? Estas gambas al vapor son perfectos! Por supuesto, el ingrediente principal - gambas - deben ser absolutamente frescos. Si tienes tiempo y usted vive cerca de un puerto, usted podría ir a sí mismo por la mañana temprano a buscarlos. Y no se olvide de comprar un aguacate muy fresca y cruda.

Organizar algunas rodajas de limón y hinojo silvestre en la cesta de vapor. Organizar las gambas sobre ella. Cocer a vapor durante 3 minutos. Espolvorear con licor de vermut y cocinar por 2 minutos más. Batir la pulpa del aguacate con el jugo de limón, la pimienta y la mitad de chile un poco de sal. Servir los langostinos con la salsa de aguacate en el lateral.