Hamburguesa con huevo frito

A veces, incluso un simple sándwich se puede convertir en una oportunidad de tener un buen almuerzo con la familia de una manera sana y divertida. Hoy estamos haciendo un pollo o una hamburguesa de pavo luz en un pan con un huevo frito. Su yema se romperá primero dentro del pan por lo que es maravillosamente suculenta y creando un agradable contraste con la lechuga crujiente y tomate. En definitiva, una alternativa saludable al estilo italiano a la comida rápida americana!

Cocinar las hamburguesas de ambos lados en una sartén. Dejar de lado. En la misma sartén, usando un anillo de pastelería, que es del mismo tamaño que la hamburguesa y un pan, cocinar los huevos fritos. Cada hamburguesa se sirve en un rollo con un huevo frito. Cortar el pan por la mitad. Añadir una capa fina de mayonesa, luego una capa de lechuga y tomate, a continuación, la hamburguesa y finalmente el huevo. Cubrir con la otra mitad del pan y disfrutar!