Flan de txangurro con pimentón picante

Hoy te proponemos algo fuera de lo común: le dará un empujón a este día especial de romance y te conquistará a ti y a tu pareja, sobre todo cuando dispongas en la mesa del comedor especialidades que realcen una ocasión totalmente dedicada a ti y a los tuyos. sentimientos románticos. Nuestro plato de hoy es nada menos que un magnífico flan elaborado con carne de cangrejo y amenizado con un toque de pimentón picante, un aperitivo digno de los gourmets ávidos de descubrir nuevas e insólitas experiencias culinarias, y perfecto para dar un toque de exclusividad al día de los enamorados. ¿Tenías algo así en mente, para seducir a tu alma gemela de nuevo? Enciende el horno y sigue con atención nuestros consejos: aunque la receta no es especialmente compleja no debes saltarte ningún paso del proceso, ¡y será una gran sorpresa culinaria!

Ingredientes

  • carne de cangrejo 100 gramos
  • huevos 2 unidades
  • crema 75 mililitros
  • sal
  • pimentón
  • pimentón 1 cucharadita de pimentón picante
  • leche 1 cucharada de leche
  • manteca para engrasar
  • migas de pan Para recubrir los moldes

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Método de preparación
10 minutos de preparación
30 minutos de cocción
2 personas
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Preparación

Escurrir la carne de cangrejo de su líquido natural. Poner la pulpa en un bol, añadir los huevos batidos y luego la nata. Ajustar de sal y pimienta. Agregue el pimentón y la leche y revuelva bien la mezcla. Engrasa los moldes con mantequilla y espolvorea un poco de pan rallado para que cubra ligeramente la superficie. Vierta la mezcla en los moldes hasta 2/3 de su capacidad. Hornear a 180°C durante 30 minutos. Pasado el tiempo de cocción, apaga el horno dejando los moldes unos minutos dentro. Luego, una vez que se hayan enfriado un poco, desmoldar. Servir tibio, espolvoreado con pimentón.

Consejos
Nuestra receta de flan de carne de cangrejo usa pimentón picante: si lo prefieres, puedes usar pimentón dulce en su lugar.
Curiosidad
El término 'paprika' se deriva del húngaro: en este idioma no solo significa la especia, sino también el fruto del pimiento del que está hecho.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo