Bolas de arroz japonesas O-nigiri

Los o-nigiri son deliciosos bocadillos de arroz famosos y muy populares en todo Japón desde la Edad Media. En ocasiones, los japoneses no usan palillos sino que usan las manos para comer, por lo que las tiras de algas no envuelven las bolas de arroz por completo, sino solo en parte para que puedas recogerlas con este ingrediente natural. . La forma de la bola de arroz ha sufrido una evolución a lo largo del tiempo: en un principio era triangular, y luego sufrió una serie de cambios que acabaron siendo redonda o cilíndrica. En cuanto a su elaboración, los o-nigiri llevan escondido en su interior un delicioso trozo de pescado, que puede ser atún o salmón, u otro tipo de pescado, y aliñado con sésamo o umeboshi. Nunca encontrarás carne dentro de las bolas de arroz o-nigiri. Es un snack realmente saludable y sabroso para los amantes del pescado crudo y la comida japonesa en general.

Prepara el arroz para el sushi. Equípate con un molde para las bolas de arroz. Corta los palitos de cangrejo en rodajas. Picar el aguacate. Coloca una porción de arroz en un molde, presiona un poco el centro y acomoda la carne de cangrejo y el aguacate. Agregue un poco de mayonesa ligera. Cubra con un poco más de arroz, aproximadamente igual en cantidad a la primera cantidad, y luego, con otro molde, presione firmemente hacia abajo para compactar el arroz. Retire las bolas de arroz onigiri de los moldes y espolvoree con sésamo negro. Corta una tira de alga japonesa y colócala en el fondo de las bolas de arroz para formar una pequeña tira para sujetar la bola de arroz al comer.