espárragos

Los espárragos son uno de los símbolos del verano, del que existen principalmente tres variedades que se distinguen por el color blanco, morado o verde: en realidad, además de los cultivados, hay otros que crecen espontáneamente y que se reconocen esencialmente por el sabor. es ciertamente más decisivo. Ingrediente para la preparación de gran cantidad de platos como tortillas, sopas, combinado con huevos y, además, también en sabrosos y deliciosos risottos. En los espárragos hay vitaminas A, B, C, numerosos minerales y también varios aminoácidos.