ensalada

Una de las verduras más comunes y disponibles en el mundo es sin duda la ensalada: presente en todas las mesas, esta verdura es apreciada principalmente por sus virtudes depurativas, que la convierten en protagonista absoluta, especialmente en el interior. de la dieta mediterránea. Además, la ensalada, especialmente en los almuerzos que forman parte de las celebraciones tradicionales, tiene un papel ligeramente diferente, como por ejemplo con la inevitable ensalada de refuerzo donde triunfa especialmente la coliflor. Además, la ensalada nunca falta en las mesas durante la temporada de verano: esta última, de hecho, es la preferida por su frescura y ligereza.