Tosta con crema de boletus y trufas, carpaccio y calabacines

Cuando piensas en un brindis, generalmente es en términos de pan blanco clásico relleno de jamón y queso, ideal para un almuerzo rápido. Pero a veces puede ser una revelación si cambia el relleno y personaliza su sándwich tostado con otros ingredientes sabrosos y, quizás, inusuales. En este caso, la combinación de carpaccio de ternera y calabacín crujiente es perfecta para un sándwich fuera de lo común y, además, lo hemos hecho aún más fragante y delicioso con la introducción de una fabulosa crema de boletus y trufas: esta ligeramente dulce ¡La mezcla hace que nuestro sándwich sea agradablemente suave y sabroso, transformando un refrigerio rústico en una comida elegante!

Ingredientes

Método de preparación
10 minutos de preparación
2 minutos de cocción
1 persona
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Preparación

Tostar ligeramente unas rebanadas de pan. Untarlas con la crema de boletus y la trufa blanca. Aliña tu carpaccio ligeramente con un poco de aceite de oliva y sal y añádelos a la tostada. Rebana los calabacines en rodajas finas y adereza con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta; revuélvelo todo para que quede bien cubierto. Añade los calabacines a tu tostada. Haz un sándwich cubriéndolo con otra rebanada de pan tostado y disfruta.

Consejos
Si te gusta este aderezo también puedes usarlo como relleno de sándwich, y el sándwich no quedará tan seco
Curiosidad
Mientras que en inglés 'toast' es simplemente una rebanada de pan ligeramente asada, en italiano ha llegado a significar un sándwich hecho con rebanadas de pan tostado.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo