Ostras con Tabasco, lima y cebolleta

Los mariscos son saludables, sabrosos y nutritivos, se pueden preparar de muchas maneras y harán las delicias de tus invitados durante todo el año, sobre todo si los puedes combinar con los sabores de la tierra. Así que, si te encanta el marisco crudo, y sobre todo si disfrutas del contraste entre el marisco y otros ingredientes, este es el ejemplo perfecto: las ostras con salsa tabasco, lima y cebolleta. Esta es una receta que no solo está llena de estilo, sino que también requiere poco tiempo para hacerla y, por lo tanto, es adecuada cuando tienes poco tiempo. Lo más importante es que tengas mucho cuidado al abrir las ostras...

Ingredientes

  • ostras 1000 gramos
  • tabasco Tres gotas de tabasco por ostra
  • lima Un chorrito de jugo de lima por ostra
  • cebolleta 2 rodajas de cebolleta por ostra

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Método de preparación
20 minutos de preparación
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Preparación

Abra las ostras con un utensilio apropiado, teniendo mucho cuidado de no lastimarse las manos o cualquier otra parte del cuerpo. Una vez abiertas, rocíe las ostras con un poco de jugo de lima y luego con tres gotas de tabasco. Termine adornando cada ostra con dos rodajas finas de cebolleta.

Consejos
Una combinación clásica que ha hecho historia son las ostras con champagne: de hecho, este plato se puede disfrutar acompañando las ostras con un buen pinot noir francés.
Curiosidad
En la antigua Grecia y Roma las ostras ya eran populares: en la primera se utilizaban con fines políticos, en la segunda se ideó un sistema para cultivarlas.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo