Espaguetis con salsa de aceitunas, tomate y queso feta

Este plato es la prueba de que a veces no se necesitan habilidades excepcionales en la cocina para crear una comida maravillosa: basta con confiar en la sencillez y la calidad de las materias primas, y listo. Nos referimos a los espaguetis Cavalieri, cubiertos con una salsa I Contadini preparada, añadiendo un puñado de tomates cortados en dados y queso feta. ¿Una salsa preparada en un sitio web de recetas, dices? ¡Exactamente! No se preocupe por los productos confeccionados siempre que sean de la más alta calidad, y quizás si los usa con un poco de imaginación. Descubrirás que se convierten en una auténtica bendición en la cocina, a partir de cuyos inicios podrás seguir elaborando recetas más originales e imaginativas.

Ingredientes

  • 768 250 gramos
  • tomates 4 o 5 tomates San Marzano
  • queso feta 100 gramos
  • puré de tomates Un bote de salsa de aceitunas negras 'I Contadini' preparada

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Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè

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Luminaria, mezzo fiore

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Pumo pugliese artigianale

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Método de preparación
25 minutos de preparación
16 minutos de cocción
3 personas
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Preparación

Blanquear los tomates en agua hirviendo durante 10 segundos, luego pelarlos y cortarlos en cubos. Dejar de lado. Cortar el queso feta en cubos. Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal. Calentar la salsa de aceitunas 'I Contadini' preparada en una sartén. Escurra los espaguetis y revuélvalos brevemente en la sartén para que el líquido de cocción con almidón se combine bien con la salsa. Sirva con un generoso puñado de tomates y queso feta. Terminar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Consejos
Escurrir la pasta dos o tres minutos antes del tiempo de cocción indicado en el paquete, luego terminar de cocinar la pasta con la salsa en la sartén, añadiendo unas cucharadas del agua de cocción de la pasta.
Curiosidad
La pasta larga requiere una harina de sémola de mayor calidad. Con la pasta corta es fácil "hacer trampa" al no utilizar harina de primera calidad. ¡La pasta larga, si se prepara con harina de menor calidad, se romperá en poco tiempo!

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo