Ensalada mixta de uvas y queso de cabra

Un buen almuerzo o cena, en buena compañía durante el verano, y que ha sido creado con una atención al detalle que marca la diferencia para aquellos que aman la perfección en la cocina, una comida así debe tener como conclusión algo refrescante para rematar una comida exquisita. Sugerimos algo encantador y refrescante, con muchos sabores bien balanceados, una deliciosa ensalada preparada con hojas, uvas crujientes, queso de cabra fresco delicioso y tal vez algunas nueces. ¿Qué tal una receta que aporte frescura, frescura y sabor, y que combine a la perfección con un plato principal de carne y pescado, como un asado?

Ingredientes

  • hojas de ensalada mixta 300 gramos
  • nueces 100 gramos
  • uvas Un racimo de uvas blancas grandes
  • uvas Un racimo de uvas rojas o negras
  • queso de cabra Un trozo de queso fresco de cabra
  • aceite extra virgen de oliva Probar
  • vinagre balsámico Probar

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Método de preparación
15 minutos de preparación
2 personas
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Preparación

Limpiar la ensalada; Pelar las nueces y picarlas en trozos grandes. Lave y limpie las uvas, luego divida cada uva por la mitad y retire las semillas. Aliñar la ensalada con un poco de aceite de oliva, sal y una reducción obtenida al hervir brevemente un poco de vinagre balsámico. Servir la ensalada con unos trocitos de queso fresco de cabra.

Consejos
Para preparar una ensalada realmente buena, te sugerimos comprar uvas con un sabor fuerte.
Curiosidad
¿Sabías que el queso de cabra tiene propiedades que lo hacen más adecuado para aquellas personas que padecen una ligera intolerancia a las proteínas y grasas de la leche?

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo