levadura de vainilla

la hora de preparar los postres, muchas veces es necesario tener en cuenta un aspecto fundamental que se refiere a su levadura: esta última, de hecho, se produce en la mayoría de los casos durante la cocción en el horno, por lo que es necesario utilizar levadura en bolsitas para los postres. que suele ser levadura de vainilla. Cabe señalar que este tipo de levadura se enriquece con aroma de vainilla mediante el uso de vainillina, es decir, un producto de síntesis de laboratorio: el compuesto se completa luego, generalmente, con crémor tártaro y bicarbonato de sodio, además de almidón. obtenido del maíz.