algas arame

El alga arame es una especialidad asiática, consumida sobre todo en Japón, y es famosa por ser rica en potasio y por su capacidad de actuar como antiviral, además de utilizarse, en general, también para mantenerse en forma. El alga arame generalmente se deja en remojo durante unos minutos y luego se cuece mediante ebullición rápida: en este punto, se consume simplemente como una especie de ensalada, que se puede condimentar de muchas maneras diferentes, o se puede utilizar como ingrediente para la preparación de primeros platos a base de arroz o incluso en combinación con seitán.