Brochetas de langostinos

No hay nada más emocionante que emprender un viaje de descubrimiento a las recetas marineras más preciadas y apetecibles, aquellas en las que los pescados se preparan con la mirada puesta en la tradición, sin renunciar en modo alguno al sabor único de unos platos que, si se elaboran con esmero, impresionar con su pura delicia. Nuestra receta sugerida hoy es un sabroso plato de kebab de gambas preparado en una plancha, servido cocinado rápidamente, porque con este método saborearás más la excelencia rústica de las gambas, preparadas con la cantidad justa de condimentos, y obtendrás la aplausos de sus comensales! ¿Estás listo para ofrecer hasta los paladares más exigentes todo el sabor de este plato versátil, perfecto para cualquier ocasión, desde una cena de verano en el jardín con amigos, hasta un almuerzo algo más refinado servido a algunos invitados especiales?

Limpiar y pelar las gambas pero conservar la última parte de la cáscara que va pegada a la cola para darles una mejor forma a las gambas. Unir las gambas a las brochetas una a una, pasándolas primero por la cola y luego por la cabeza. En un plato espolvorea las brochetas con sal marina y pimienta molida. Aceitar los kebabs y ponerlos en una sartén plana y muy caliente (o en una plancha). Ahora el truco es cocinar durante el tiempo justo. ¡Solo un minuto y medio en cada lado debería estar bien! Termine de cocinar y sirva sus deliciosas brochetas de gambas sobre una cama de polenta húmeda y caliente.