sabroso

La ajedrea es una planta aromática muy apreciada por su sabor y aroma, que se presta perfectamente para transformar segundos platos, especialmente a base de pescado y carne, y, en segundo lugar, también de verduras. En el pasado, la ajedrea se utilizaba como afrodisíaco y también era muy apreciada por el famoso monarca francés Luis XIV, el Rey Sol. En nuestro país, la ajedrea está más extendida en las regiones centro-norte, donde crece y se cultiva, incluso de forma espontánea, presentándose como un pequeño arbusto de unos treinta centímetros de altura, con características flores blancas con ligeros tonos rosados.