masa de hojaldre

La masa filo es una especialidad originaria de Oriente Medio y, en particular, su origen se encuentra en Turquía: en este país entre Oriente y Occidente, esta masa se utiliza principalmente para preparar excelentes y apetitosos dulces. Obtenida a partir de una masa compuesta por un 60 por ciento de harina y un 40 por ciento de agua, la masa filo también es ideal para preparar panecillos con diferentes rellenos. La masa filo se puede cocinar de muchas maneras diferentes: de hecho, se puede utilizar para cocinar en el horno o incluso para freír.