cuscús integral

El cuscús es una especialidad cuyo origen se encuentra nada menos que en el mundo árabe, incluyendo países como Argelia, Túnez y Marruecos, entre los que también se encuentran naciones que forman parte de Oriente Medio, aunque incluso en Sicilia el cuscús se consume habitualmente en muchas partes del territorio regional. En principio, el cuscús se puede cocinar eligiendo hervir, así como cocer al vapor: es muy curiosa y sabrosa la variante de cuscús que se prepara en Sicilia, donde acompaña nada menos que una sopa de mariscos.