Todos los pasos para la preparación
Mientras tanto, preparar la crema de mascarpone. Divide las yemas de las claras de huevo. Batir las yemas con el azúcar hasta que queden espumosas y ligeras.
Consejos
Haga este postre cuando las fresas estén en temporada; las fresas fuera de temporada cuestan mucho más y serán de un invernadero o vendrán del extranjero.
Curiosidad
Para conseguir un resultado aún más fresco y delicado, el tiramisú de fresa también se puede hacer con queso robiola en lugar de mascarpone y sustituyendo la nata por yogur natural.
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